Da biste odabrali jedan od gadgeta, razumijete tekst. Braće je brazier kutija u kojoj se meso, riba i povrće prže na narescima. Ako umjesto toga uređaj opremite roštiljem, dobit ćete roštilj. A ako na roštilj dodate poklopac s ventilacijskim otvorima, pretvorit će se u roštilj. Svi se dizajni razlikuju i po vrsti goriva i po izgledu.
Sklopivi plinski roštilj pokreće plinski spremnik s propan-butanom. Jedan uložak dovoljan je za pripremu 10 serija roštilja. Takav je uređaj lakši za upotrebu od ugljena. Šiške su opremljene ručnim i automatskim sustavom rotacije. Međutim, meso kuhano na roštilju i dalje je ukusnije. Roštilj na drveni ugljen je na ugljen. Ima otpornu na toplinu emajlnu prevlaku koja podnosi temperature do 700 stupnjeva. Na poklopcu i dnu nalaze se čepovi koji vam omogućuju podešavanje propuha i temperature iznutra, a zahvaljujući obliku, toplinski učinak na proizvode je sa svih strana. Ali uređaj možete koristiti samo na ulici. Električni roštilj uključuje se u utičnicu. Rešetka za kuhanje od lijevanog željeza presvučena porculanskim emajlom omogućuje savršeno ujednačeno grijanje, ima snažni grijaći svitak za samočišćenje i ima pomičnu posudu za ulje. Ali takav je uređaj skup, nedostaje mu termički senzor i timer. Kako se hrana ne bi lijepila na žice, namažite je uljem ili mašću. Eksperimentirajte s marinadama. Marinade od kiselog mlijeka popularne su u istočnoj Aziji. Kao začin dodajte limun, mentu, đumbir. Ako volite kinesku kuhinju, meso marinirajte u mješavini sojinog umaka, suhog vina, češnjaka, papra i meda. U Grčkoj se meso natapa mješavinom soka od šipak i votke.
