Danas u supermarketima i specijaliziranim prodavaonicama koje prodaju kuhinjske potrepštine možete kupiti sve što želite. Ogroman asortiman različitih zdjelica otežava pogled, a kupcu je teško odabrati proizvod čak i za sebe - a da ne spominjemo poklon profesionalnom kuharu. Pa koja je tava bolje kupiti kuharicu kao poklon?
Karakteristike dobre tave
Prije nego što odaberete poklon, morate obratiti pozornost na neke karakteristike tave, koje su vrlo važne za kuhanje. Prije svega, dno posude treba biti ravno iznutra, bez ikakvih praznina ili tuberkula, što bi davalo robu loše kvalitete. Da biste to izbjegli, bolje je kupiti tavu u trgovini koja ima certifikat kvalitete za svoje proizvode. Osim toga, preporučljivo je odabrati posudu s ukrašenim ili rebrastim dnom (donji utor).
Rebrasto ili ukrašeno dno omogućuje posuđe da se ravnomjerno zagrijava i dugo zadržava toplinu.
Zid posude, odabran kao poklon kuharu, mora imati veliku debljinu - debljinu najmanje četiri milimetra i visinu ne više od tri centimetra. Ovo je važan uvjet za "mesne" tave, dok parametri zidova zdjelica za palačinke trebaju biti debljine dva milimetra i visine jedan centimetar. Drugi važan faktor za kuhanje je pričvršćivanje ručke. Najbolje je odabrati zdjelice s uklonjivom ili lijevanom ručkom, a pritom izbjegavati vijke za pričvršćivanje, čiji će se premaz usitniti i otkriti donji metalni sloj.
