U toplijim mjesecima izlet na piknik jedan je od najčešćih načina provođenja vremena s prijateljima ili obitelji. Jedna od glavnih komponenti takve rekreacije na otvorenom su hrana i piće, pa je važno unaprijed znati što kupiti za ugodno provođenje vremena.
Trebat će vam
- - meso;
- - mesni proizvodi;
- - riba i morski plodovi;
- - praznine;
- - umaci;
- - povrće;
- - zelje;
- - sir;
- - voće;
- - kruh;
- - sol;
- - pivo ili vino.
Priručnik s uputama
1
Najpopularnije jelo za piknik je roštilj. Kada se planirate opustiti u prirodi, važno je kuhati meso za prženje, tj. marinirajte ga u ocatu ili vinu, dodajući začine ili začinsko bilje. Svinjetina je pogodna za roštilj, i to na vrat, ogrtač, ledje ili stražnji dio lešine, govedina: kašasti dio, ledja, debeli rub, izbočina, unutarnja strana stražnje noge. Ukusni roštilj dobit ćete od mesa mladog janjeta, možete i grill pileće noge ili krila.
2
Mesne prerađevine poput kobasica, kobasica ili kobasica također su prikladne za prženje na ražnjićima ili roštilju. Ako nemate priliku pržiti meso u prirodi, sa sobom možete ponijeti gotove mesne proizvode: pečenu govedinu, kuhanu svinjetinu, prženu ili dimljenu piletinu, narezanu na rezance.
3
Ljubitelji ribe i morskih plodova mogu uživati u njima na otvorenom. Kuhanjem na roštilju uklonit će se suvišna masnoća i sačuvati sva korisna svojstva. Za piknik je prikladna masna riba s gustim mesom: losos, pastrmka, losos, som, skuša ili šaran. Marinada može biti bijelo vino, sojin umak ili limunov sok.
4
Piknik koji ne bude bez roštilja neće bez mesnog umaka. Može se pripremiti unaprijed, ili se može kupiti u trgovini. Postoje mnoge vrste umaka: tkemali, češnjak, soja, satsebel, lingonberry.
5
Među obveznim proizvodima za piknik najčešće se nalazi povrće. Možete uzeti sa sobom sirovi krumpir da ga pečete u ugljenu u prirodi. Također korisne rajčice, krastavci, rotkvice, kupus za kuhanje svježih salata ili narezanih. Ako se prepustite povrću s roštilja, možete uzeti tikvice, papriku, kukuruz ili patlidžan. To mogu biti kiseli krastavci, rajčica ili paprika.
6
Ukrasite piknik i postanite nezamjenjiv dodatak mesnoj zelje: špinat, kopar, peršin, zelena salata, luk, bosiljak, rukola. Zelenje je potrebno unaprijed oprati, osušiti i pažljivo pakirati tako da zadrži svježinu. Izloženi na tanjure, savršeno nadopunjuju glavna jela i grickalice.
7
Za piknik možete uzeti razno voće ili bobice, koje je potrebno prethodno oprati i staviti u plastične posude kako ih ne biste oštetili.
8
Od različitih vrsta sira možete napraviti tanjur od sira, koji je također prikladan za piknik. Tvrde sorte, feta ili mocarela, plavi, dimljeni sirevi - toliko vrsta sira omogućit će vam da odaberete međuobrok po vašem ukusu. Ovaj je proizvod univerzalan i prikladan je kao neovisna zalogaja, kao i za salate ili sendviče.
9
Dva proizvoda koja piknik vjerojatno neće učiniti su sol i kruh. U prirodi možete uzeti unaprijed narezani kruh ili razne kolače koje jednostavno možete narezati rukama.
10
Na pikniku bi trebalo biti dovoljno pitke vode, tako da možete uzeti više nego što vam treba. Osim čaja, kave ili sokova, za piknik možete uzeti alkoholna pića poput vina ili piva.
Obratite pažnju
Kvarljiva kvarljiva hrana nije prikladna za rekreaciju na otvorenom, posebno za vrućeg dana. Bolje je napustiti mliječne proizvode, kuhane kobasice. Također je vrijedno odabrati proizvode koji toleriraju prijevoz.
