Španjolska je jedna od najtajanstvenijih i najzanimljivijih zemalja u Europi. Svake godine privlači milijune turista svojom drevnom poviješću, veličanstvenom arhitekturom i netaknutim plažama. Dnevna popodnevna fiesta i dalje funkcionira u cijeloj zemlji. Španjolci poštuju i njeguju svoju nacionalnu tradiciju. To se odnosi i na tradicionalne blagdane: državni dan Španjolske, dan svih svetaca, Božić i, naravno, Nova godina.
Nova godina u Španjolskoj slavi se bučno i to veliko, jer su Španjolci izuzetno temperamentan narod. U novogodišnjoj noći nije uobičajeno ostati kod kuće, velike bučne tvrtke izlaze na ulice i trgove u gradovima, gdje se održavaju razne svečane povorke i karnevali s raštrkanjem slatkiša. Pokreću se vatrometi, priređuju se laserski show programi.
Šetnje se nastavljaju do jutra. Španjolci se međusobno liječe nacionalnim slatkišima u kojima su bademi, med i kava nužno prisutni (španjolski analog šampanjca). Dočekajući Novu godinu u Španjolskoj uvijek bi trebalo biti u crvenoj odjeći: tada će vas cijelu godinu pratiti sreća. Neki Španjolci umjesto tradicionalnih božićnih drvca radije ukrašavaju kuću cvijetom poinsettia, čija cvjetna sezona upravo pada na novogodišnje razdoblje. Cvijet nalikuje zvijezdi u obliku, pa ga nazivaju i "Betlehemskom zvijezdom."
Španjolci imaju vlastitog kolegu Djeda Mraza, kojemu je ime Papa Noel. Nosi ručno izrađenu narodnu nošnju i baca poklone na balkone. Umjesto štapa, u rukama drži tikvicu vina. Na novogodišnjem stolu nalaze se najomiljenija nacionalna jela - svečana paella s morskim plodovima, puretina punjena gljivama, predjela u obliku jamona s komadićima dinje, pita i, naravno, boca izvrsnog španjolskog suhog vina.
Neki stanovnici Španjolske dolaze u gradsku crkvu do ponoći i prisjećaju se najzanimljivijih događaja protekle godine. Zatim mladi dječaci i djevojčice nacrtaju partije s imenima i dodaju novogodišnje parove. Vjeruje se da su najsretniji parovi oni koji su se upoznali na ovaj način.
Još jedna drevna zabavna novogodišnja tradicija u Španjolskoj: ispod satnog zvuka uz svaki pogodak morate pojesti jedno grožđe i ostvariti jednu želju. Tako se pojede 12 strokova, 12 želja i 12 grožđa. Za one koji su uspjeli pojesti sve grožđe, godina će ispasti posebno dobro.
Nakon ponoći svakako morate čestitati onima koji su bili u blizini, čak i strancima. Španjolci jedni drugima predstavljaju posebne torbe - "cotillone", koje sadrže razne novogodišnje atribute - zmijolike, konfete, balone i karnevalske maske. Ujutro, nakon bučnih svečanosti, Španjolci odlaze u novootvorene slastičarne i kafiće kako bi kušali svečanu toplu čokoladu s nacionalnim krafnama "churos".
