Datum proslave je već određen. Ne vrijedi odgađati izbor restorana, pogotovo ako imate "vruć" datum: petak ili subota ljeti. Da se ne biste izgubili u moru informacija, prvo morate odrediti proračun i zahtjeve za restoran.
Područje. Prilikom odabira područja trebate uzeti u obzir: mjesto matičnog ureda, područje u kojem živite vi i većina rodbine i prijatelja. Ako imate mnogo gostiju koji dolaze iz drugih gradova, bolje je ostati u centru grada. Ako se odlučite proslaviti u seoskom restoranu, tada ćete se trebati pobrinuti i za transfer gostiju.
Unutrašnjost. Na internetu potražite različite mogućnosti interijera kako biste utvrdili koji je za vas najprikladniji. Interijeri se mogu uvjetno podijeliti na: klasičnu dvoranu za bankete, palače i dvorci, klupski stil, provansalni stil, ljetne šatore.
Proračun. Trošak banketa sastoji se od troškova jelovnika, najam dvorane ili opreme (u mnogim restoranima najam se uzima tek nakon 23 sata), kamate za uslugu, naknade od plute (naknada za unošenje alkohola). Nisu svi restorani uzeti plute ili unajmljeni, ali sve ove točke potrebno je razjasniti prilikom telefoniranja restorana kako biste se spasili od neugodnih iznenađenja. U rijetkim slučajevima restoran uzima dodatnu naknadu ako ne naručite njihovog domaćina, već donesete svoje.
Odredivši zahtjeve, možete pokrenuti pretraživanje. Najprikladnije je pretražiti na web lokacijama restorana gdje postoji izbor okruga. Zapišite kontakte svih restorana koji vas zanimaju i nazovite tamo da saznate je li slobodan datum i da pojasnite sve uvjete. U restorane koji odgovaraju uvjetima, svakako morate otići, prethodno se dogovorite za sastanak.
Obratite pažnju na to kako ste bili upoznati u restoranu, nude li vam kavu, koliko su bili ljubazni voditelj i konobari. Ponovno pojasnite sve uvjete, tražite da se prikaže dijagram mogućeg rasporeda tablica. Da biste "testirali" kuhinju, bolje je jedan dan otići u ovaj restoran na večeru. Prostori za bankete koji rade samo za događaje obično nude testne jelovnike.
Ako vam se restoran stvarno svidio - morate vidjeti sve odabrane opcije što je prije moguće za usporedbu. Garancija za rezervaciju datuma je samo avansno plaćanje, samo snimanjem vas restoran ima pravo dati ovaj dan onima koji izvrše avansno plaćanje prije vas.
Prilikom plaćanja unaprijed obavezno odmah sklopite ugovor u kojem će biti ispunjeni svi uvjeti koliko god je to moguće.
Ako nemate dovoljno vremena za potragu za restoranima, možete se obratiti nekoj od besplatnih banketnih usluga koje pružaju mogućnosti restorana prema vašim potrebama.
