Provedite dan u prirodi, roštilj, čavrljanje i druženje s prijateljima i obitelji - što može biti ljepše za lijepog ljetnog dana. Roštilj možete organizirati gotovo bez ikakvih troškova, glavna stvar je lijepo vrijeme i društvo.
Mjesto za roštilj može biti bilo koji vanjski prostor u prirodi. Da biste to učinili, možete otići u zemlju ili jednostavno ići u šumu, na jezero itd. U ovom je slučaju potrebno uzeti u obzir mjesto ruža vjetra - dim ne bi trebao ometati vas ili vaše susjede. Imajte na umu da je roštilj najčešće zabranjen u parkovnim područjima. Najjednostavnija opcija za roštilj je metalni roštilj položen na cigle preko vatre. Kako ne bi ometali vuču, cigle se ne postavljaju prejako, a na vrh se postavlja još jedan niz opeka - radi zaštite od vjetra. Pogodan je i model roštilja s hibachi kaminom ili bojlerom. Takav se roštilj može rastaviti i prevoziti do željenog mjesta u automobilu.
Ako planirate imati roštilj dovoljno često, izgradite peć od opeke ili kamena, služit će vam dugi niz godina. Takvi roštilji nisu samo funkcionalni, već služe i kao element atmosfere, daju mjestu čvrstoću i respektabilnost. U ovom je slučaju poželjno da su zidovi peći obloženi vatrostalnom opekom, a metalni roštilj kovan. Pobrinite se za udobnost svojih gostiju - prisutnost stola, stolica, ležaljki, tende u slučaju kiše.
Pored toga, za paljenje će vam trebati drva ili ugljen. Prilikom paljenja pokušajte ne koristiti zapaljive proizvode - ulje ili benzin. Sredstvo za zapaljivanje trebalo bi u potpunosti izgorjeti prije početka kuhanja, u protivnom će jelo dobiti neugodan okus i miris. Unaprijed pripremite grickalice za goste.
Možete pozvati mali bife s aperitivima za pozvane prijatelje i rođake ili im ponuditi salate, kruh, kiselo povrće. Glavno jelo na roštilju su proizvodi kuhani na vatri. To može biti ne samo meso i odresci, već i bilo povrće, voće, na nekim modernim dizajnom možete čak i ispeći kolač. Nadalje, proizvodi se mogu pržiti, pirjati, peći i, u prisutnosti poboljšanja, dimiti. Mnoge namirnice s roštilja postaju ukusnije ako su unaprijed marinirane. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti roštilja, veličini porcijenih porcija, blizini roštilja i ugljena. Meso se mora kuhati dok se ne skuha. Unaprijed narežite povrće i voće, pripremite greske i umake. Neka su jela vrlo zgodna za prženje u foliji, tako da ostaju sočnija.
Srodni članak
Kako kuhati neobičan kebab
