Svake godine, 4. srpnja, na Dan neovisnosti, u Nathanovoj famoznoj trpezi na uglu avenije Surf i Stillwell u New Yorku održava se međunarodno natjecanje u jedenju hot-dogova. Pobjednici regionalnih natjecanja natječu se za glavnu nagradu natjecanja, senf ili ružičasti pojas, uz koju su priložene novčane nagrade i pokloni.
Prema legendi, prvi pokušaj da se otkrije tko će jesti više hot-dogova dogodio se 4. srpnja 1916. godine. Istina, kasnije se pokazalo da je ta priča izmišljena ranih sedamdesetih u reklamne svrhe. Međutim, počevši od 1972., Nathanov poznati najstariji snack bar počeo se natjecati s ljubiteljima peciva kobasica. Prvo natjecanje trajalo je tri i pol minute tijekom kojih je pobjednik, student Brooklyn Collegea, uspio pojesti četrnaest hot-dogova. Četrdeset peciva s kobasicama postala je njegova nagrada. Kasnije je pobjedniku natjecanja uručene remene boje senfa, novčana nagrada i pokloni. Počevši od 2011. godine, ružičasti pojas igra se u pojedinačnim ženskim natjecanjima.
Prema pravilima natjecanja, na njemu mogu sudjelovati pobjednici regionalnih kvalifikacijskih natjecanja, koji imaju već osamnaest godina. Međunarodna kvalifikacijska natjecanja počela su se održavati od 1997. godine. Budući podnositelji zahtjeva za senf ili ružičasti pojas prilično se ozbiljno pripremaju za posljednju bitku, pridržavajući se dijeta različitih stupnjeva ozbiljnosti. Višestruki pobjednik ovog natjecanja Takeru Kobayashi jede povrće i vodu prije natjecanja.
4. srpnja ljubitelji hot-dogova koji su primljeni za sudjelovanje u glavnom natjecanju postavljeni su uz devetometarski stol koji stoji na platformi. U blizini svakog od natjecatelja je promatrač koji broji broj pojedenih kobasica. Pravila vam omogućuju da pijete vruće pse s vodom i koristite začine. Potonji, međutim, nikome nisu zanimljivi. U 2008, vrijeme izdvojeno za hranu smanjeno je sa dvanaest minuta na deset. Sudionik koji je uspio progutati više peciva s kobasicama za to vrijeme prepoznat je kao pobjednik. Od 2001. do 2006. godine vlasnik gorkijskog pojasa bio je Japanac Takeru Kobayashi. Nagrada je 2007. otišla od njega Amerikancu Joy Chestnatu, koji je na natjecanju pobijedio od 2007. do 2012. godine. Pobjednica ženskog natjecanja za jedenje hot-dogova 2011. i 2012. godine bila je Amerikanka Sonia Thomas.
