Nijedna svečana gozba nije potpuna bez salate i predjela. Jeftine opcije ukusnih jela s raznovrsnom ponudom proizvoda postat će ukras stola i predmet divljenja za vaše goste.
Trebat će vam
- Za salatu "Čovjekova snaga":
- - pola piletine;
- - 3 kuhana jaja;
- - 250 g majoneze;
- - 1 hrpa zelene salate;
- - 0, 5 šalica oraha;
- - sok od pola limuna;
- - šaka raženih krekera;
- Za salatu "krevet strasti":
- - 3 jaja;
- - 1 luk;
- - 10 listova salate;
- - 1 žličica sirove repe;
- - 1 žličica maslaca;
- Za salatu "Voljeno srce":
- - 800 g piletine;
- - 75 g vrhnja;
- - 2 mandarine;
- - 50 g majoneze;
- - 1 voće avokada;
- - 50 g lješnjaka;
- - 200 g crnog grožđa;
- - nekoliko listova salate;
- - 15 ml suhog crnog vina;
- - 3 žlice soka od naranče;
- - sol;
- Za salatu Rondo:
- - 100 g sira;
- - 2 jaja;
- - 5 rotkvica;
- - 100 g zelenog luka;
- - 50 g konzerviranog zelenog graška;
- - 2-3 žlice majoneze;
- - češnjak, papar, sol;
- Za predjelo "Pilići":
- - 150 g kuhanog pilećeg mesa;
- - 3 kuhana jaja;
- -1 kuhana mrkva;
- - sol, mljeveni crni papar;
- - 60 g maslaca;
- - 2 žlice majoneze;
- - slatka crvena paprika (za ukras);
- - listovi zelene salate;
- Za predjelo „patlidžan oriental“:
- - 1 jaje;
- - 3 patlidžana;
- - 2 rajčice;
- - majoneza;
- - sol;
- - 3 češnja češnjaka;
- - zelje (cilantro, peršin);
- - 3 žlice suncokretovog ulja;
Priručnik s uputama
1
Salata "Čovjekova snaga." Piletinu skuhajte, meso odvojite od kostiju i sitno nasjeckajte. Jaja usitnite, nasjeckajte lišće zelene salate sa slamkama. Dodajte orahe i limunov sok. Dobro promiješajte i začinite majonezom. Prije posluživanja, salatu ukrasite krutonima na vrhu, ravnomjerno ih rasporedite.
2
Salata "Strastveni krevet". Tvrdo kuhana jaja ogulite i narežite na kriške. Temeljito isperite mlade listove salate i položite ih na dno tanjura. Dalje, posipajte sloj mljevene repe. Zatim - luk s lukom, sol po ukusu. Prekrasno položite komade jaja, ukrašavajući komadićima maslaca.
3
Salata "Voljeno srce". Meso narežite na identične komade. Nakon što narežete avokado na pola, uklonite kamen. Oljuštite tanke kriške polovice ploda avokada. Pripremite grožđe uklanjanjem sjemenki. Mandarine ogulite i podijelite na kriške.
4
Na tanjur položite salatu na kojoj će se jelo kuhati. Meso pomiješajte s avokadom, dodajte grožđe, mandarine i stavite masu na lišće salate. Kombinirajte majonezu sa vrhnjem, vinom i sokom od naranče, dodajte sol po ukusu. Ulijte kuhanu smjesu salate. Po vrhu ukrasite zdrobljenim orasima.
5
Rondo salata. Nasjeckajte sir i rotkvice na trakice, nasjeckajte zeleni luk. Sitno sjeckani kuhana jaja i češnjak.
Sve proizvode stavite u posudu i pomiješajte, dodajte zeleni grašak, začinite paprom i solju. Začinite majonezom i promiješajte.
6
Salata od sira. Rajčice narežite na krugove. Naribajte 500 g ruskog tvrdog sira i 4 tvrdo kuhana jaja. Protisnite češnjak kroz prešu i dodajte sirnoj masi. Zatim sve pomiješajte s majonezom. Rasporedite sir i jajnu pastu u krugove rajčice.
7
Pileće predjelo. Prerežite jaja na pola, izvadite žumanjke. Dno bjelanjaka lagano izrežite tako da zauzmu vodoravni položaj. Samljeti pileće meso i mrkvu, dodajte maslac. Masu malo umutiti. Od mase mrkve napravite kuglice, uvaljajte ih u nasjeckane žumanjke.
8
Umešajte mesne kuglice u bjelanjke. Napravite ljuske i kljunove od papra, a oči od crnog papra s graškom. Pričvrstite dijelove pilićima. Prilikom posluživanja, piliće položite u jelo obloženo salatama.
9
Patlidžan na istoku. Patlidžane narežite na kriške debljine 5 mm. Umutite jaje, dodajte sol. Nakon što svaki krug patlidžana umočite u jaje, stavite ga u tavu s uljem i pržite s obje strane.
10
Zatim stavite na tanjur, pospite nasjeckanim češnjakom i sjeckanim začinskim biljem. Nasjeckajte rajčicu i pospite vrh patlidžana. Na vrhu premažite malo majoneze i ukrasite zelenilom. Izvrsno predjelo uz bilo koje prilog.
