Rođendan za dijete je najdugovječniji praznik. Pokloni, gosti, pažnja - sve za njega. Svečani svijetli stolnjak, puno lopti, igre i natjecanja s prijateljima. Što kuhati za djecu na ovaj dan osim tradicionalnog kolača? Kakva jela staviti na stol?
Trebat će vam
- Za rezanje povrća:
- - 1 krastavac;
- - 1 rajčica;
- - 1 zvonasta paprika.
- Za voćnu salatu:
- - 1 kruška;
- - 1 jabuka;
- - 1 kivi;
- - 1 banana;
- - 100 g grožđa;
- - 250 g jogurta.
- Za tartlete:
- - 1 jaje;
- - 2 šalice brašna;
- - 0, 5 žličica soli;
- - 0, 75 čaša vode;
- - 200 g margarina;
- - 1 žličica 6% octa;
- - biljno ulje.
- Za 1 porciju mliječnog mućkanja:
- - 150 g mlijeka;
- - 30 g sirupa;
- - 50 g soka od naranče.
Priručnik s uputama
1
Kuhajte povrće kriške. Krastavac, rajčica, slatka paprika izrezati na uredne kriške. Leži na tanjur. Pospite biljem (razmislite o ukusu djeteta i njegovih gostiju).
2
Napravite voćnu salatu. 1 kruška, 1 jabuka, 1 kivi, 1 banana izrezana na male komade. 100 g grožđa bez sjemenki prepolovljeno. Sve pomiješajte i dodajte 250 g jogurta. Promiješajte salatu i stavite u prekrasnu zdjelu salate.
3
Ako dob djece dopušta, pripremite bilo koju mesnu ili riblju salatu (na primjer, Olivier) i poslužite je u tartletima. Za pečenje tartleta pripremite tijesto. Margarin narežite na sitne komade, na maloj vatri otopite ga i malo ohladite. U margarin dodajte jaje, pola žličice soli, vodu. Sve temeljito promiješajte. Ulijte ocat. U dobivenu masu dodajte brašno i zamijesite tijesto.
Gotovo tijesto stavite na sat vremena na hladno mjesto.
Prosijte brašno na stol i razvaljajte tijesto na njemu u tankom sloju. Iz njega izrežite krugove. Podmažite kalupe za tartule biljnim uljem. Stavite kriglice tijesta u kalupe, pritisnite ih na zidove i dno. Pecite tartlete u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, do zlatno smeđe boje.
4
Napravite nareske od voća. Za to narežite voće na kockice veličine 2 x 2 cm i narežite ih naizmjence na drvene skele. Umetnite ih u polovicu jabuke ili ih stavite u malu vazu.
5
Svi sastojci za mliječni kolač trebaju biti hladni: staviti mlijeko, sirup i sok u hladnjak na 30-40 minuta.
Temeljito pomiješajte sok, mlijeko i sirup. Za pravljenje koktela koristite bilo koji voćni ili bobičast sirup po ukusu vašeg djeteta.
Dobivenu smjesu tucite u blenderu dok se ne pojavi pjena. Izlijte koktel u visoku čašu, ukrasite kišobranom, stavite cijev za koktel.
6
Jasna organizacija djetetovog rođendana, pripremljeni zabavni program i svečano ukrašena jela stvorit će dobro raspoloženje i pamtit će ga vaše dijete i njegovi gosti.
Obratite pažnju
Djeca mogu biti alergična na određenu hranu. Unaprijed razgovarajte o popisu neželjene hrane s mamama djeteta.
Korisni savjeti
Spremne tartlete možete kupiti u trgovini.
Umočite rubove čaša za koktel u šećerni sirup, zatim u granulirani šećer i ostavite da se osuše. Ulijte koktel tako da ne dosegne liniju šećera.
