Priprema proslave obljetnice bit će manje naporna kada taj posao povjerite profesionalcima. A ako je odmor mali, onda je sasvim moguće da se sami nosite
1. Priprema bilo koje obljetnice započinje s popisom pozvanih, jer će broj gostiju odrediti i druge vrlo važne stvari: prostoriju u kojoj će se odvijati proslava; materijalni troškovi i vrijeme pripreme. Ako je malo gostiju, onda se obljetnica može provesti kod kuće - bilo koja domaćica mirno će prihvatiti 8-10 ljudi. Za više su vam već potrebne sobe za najam i pomoć profesionalaca.
2. Razmislite o pozivu - kako želite organizirati. Ako je ovo razglednica, uz datum i vrijeme prikladno je upisati vrstu događaja: obiteljsku večeru, tematski sastanak (za koji će trebati kostime ili neke elemente), švedski stol, zabavu i drugo. Možete je pozvati i osobno ili telefonom, razgovarajući o svim uvjetima. Nije prihvaćeno za poziv putem treće strane.
3. Razmislite o dizajnu sobe kako biste stvorili svečanu atmosferu: cvijeće, vijenci, baloni s natpisima, plakati, slogani, crteži ili fotografije junaka godina. Ako cvijeće stavite na stol, pazite da ne pokrivaju goste jedni od drugih. U sredinu stola bolje je staviti zdjelu s voćem ili glavno jelo.
4. Pripremite jela unaprijed: potrebno ih je očistiti, provjeriti na postojanost i procijeniti postoje li dovoljne zdjele za salatu, tanjuri, vilice i noževi za sve goste. Za kruh je bolje kuhati posebne košare. Ne zaboravite na salvete - tkaninu i papir, kao i stolnjake. Ako je stolnjak diskretan, možete odabrati kontrastne salvete.
5. Posebnu pozornost treba posvetiti postavljanju stola. Namjestite stolice tako da je udaljenost između gostiju otprilike 70 cm. Stol bi trebao imati zajednički šećer za sol i paker. I ispred svakog gosta postavili smo tanjur za večeru, a na njemu - snack bar. Desno od tanjura stavljamo noževe i žlicu, lijevo - vilicu. Stavili smo čaše, čaše za vino i čaše ispred uređaja, malo desno. Kad tanjir za užinu postane nepotreban, uklanja se i poslužuje drugo jelo. Prije posluživanja deserta, sve se uklanja sa stola, preostaju samo desertno vino i čaše od šampanjca, a poslužuju se i tanjuri za desert.
6. Razmislite o izborniku za odmor. Sjetite se da li među gostima ima vegetarijanaca, ljubitelja mesa ili morskih plodova i pripremite jela prema njihovom ukusu. To će vam pomoći da kupite sve potrebne proizvode. Ako planirate napraviti puno hladnih predjela i salata, radite manje tople i obrnuto. Razmislite o vremenu u godini: u vrućim ljetima ne trebate puno toplih i teških jela, a zimi voćne salate neće ići.
7. Vrlo je dobro ako se za goste pripremaju igre, natjecanja, lutrije i minijature malih igara. Sigurno će među vašim najmilijima biti osoba koja voli i zna kako to učiniti. Također trebate fotoaparat i glazbu za ples i igre u skladu s ukusima gostiju (s obzirom na njihovu dob).
