Pilaf je svima omiljeno jelo. Grožđice ili suhe šljive savršeno nadopunjuju i naglašavaju njegov nevjerojatan okus. Ugodna aroma češnjaka nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Trebat će vam
- - 300 g svinjetine;
- - 200 g riže;
- - mrkva - 1 kom.;
- - 1 veliki luk;
- - 1 glava češnjaka;
- - suhe šljive ili grožđice;
- - začini;
- - lovorov list;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Pržite meso do zlatno smeđe boje i stavite u zdjelu. Ulijte prokuhanu vodu i zapalite. Kuhajte dok ne omekša.
2
Rižu operimo, dodamo u meso i promiješamo da se ne lijepi. Možete uzeti bilo koju rižu, nije važno.
3
Pirjajte povrće na laganoj vatri. Dodajte začine: svež začin ili pikantni, lovorov list. Stavimo je u kotlu i opet sve promiješamo.
4
Napravite malo produbljivanje i stavite glavu češnjaka. Kuhajte dok ne omekša.
Korisni savjeti
Kako se riža ne bi lijepila, preporučuje se miješati pilaf što je češće moguće.
