Ako ste spremni prestati s ludom dijetom i preraditi način na koji jedete tako da je lakše, zdravije, ukusnije, a završit ćete mršavije bez brojanja kalorija, tada vam od srca mogu preporučiti Prave domaćice njujorške zvijezde Bethenny Frankel ' s novom kuharicom - " Skinnygirl jelo ". (16 USD od Fireside.)
Bethenny je jedno od onih djevojaka koje se zasnivaju na tome da jedu tanke. Nema čišćenja, razdoblja gladovanja ili neobaveznog isjecanja stvari iz vaše prehrane. Stoga smo joj uputili neka pitanja, a ona je poslala HollywoodLife.com nekoliko sjajnih savjeta. A mi to dijelimo s vama!
Koji su vaši savjeti za povratak prehrani nakon blagdana?
Istina, ne bi trebalo biti drastičnih rezolucija ili ću sada biti "dobar". Tako ćete postavljati grandiozne rezolucije za godinu dana. Bilo da je 31. prosinca ili 1. siječnja, ako održavate neki privid ravnoteže i nedostatak ekstremizma, vaš um i tijelo će vam zahvaliti.
Najgora izreka je: „Bio sam tako loš, sutra ću biti dobar!“ Hrana vam nije najbolji prijatelj ili vaš neprijatelj - ne bi trebalo biti „loša“ ili „dobra“. Ako ste pojeli previše praznici, nemojte sebe "kažnjavati" dijetom gladovanja. Umjesto toga, recite sebi "samo umotajte." Problem s rješenjima je što su nerealne i nisu održive. Stvari ne bi trebale biti tako drastične.
Bethanny vam sugerira da jedete šarenu, prirodnu hranu u svijetlim raznovrsnim ukusima i koristite puno različitih začina i sastojaka. "Uvijek držim pinjole, male grožđane rajčice, rukulu, smrznuti špinat i smrznute artičoke u svom hladnjaku i zamrzne. To su zdrave stvari, uvijek ga koristim za stavljanje omleta ili dodavanje tjestenini. Ako pomiješate tjesteninu sa špinatom ili povrćem, to će vas napuniti. Možete imati hranu za kojom žudite, poput kriške pizze, ali napunite je povrćem umjesto sira i kobasica i to će biti punije.
Za one od nas LJUBAV jesti - kako možemo jesti i dalje ispuniti ciljeve prehrane?
"Skinnygirl jelo" uči vas kako se možete opustiti i pripremiti namlađu hranu poput dizalice špinata od artičoka, niže masnoće, "ismijavanje madeža", i pite s pilećim lončićem bez žrtve. Ključno je da nikad ne budete uskraćeni i da uvijek kuhate s puno ukusa i raznolikosti.
Pristupite onome što već imate u svojoj kuhinji kao što biste učinili sa svojim ormarom. Ne vjerujem u skupe, duge popise sastojaka i komplicirane postupke. Bez obzira na to jeste li ikad kuhali ili kuhali svake večeri, ova će vas knjiga naučiti razmišljati kao kuhar i učiniti svoju kuhinju / stil vlastitim.
Betthany vam sugerira zdravu, dekadentnu hranu! Obožavam juhu od tikvica od buterutut-a i juhu od rajčice. Oni su udobna hrana! Očigledni savjeti hrane su zamijeniti bijelu tjesteninu punom pšeničnom tjesteninom, umjesto sirovog šećera umjesto bijelog šećera, a umjesto bijelog brašna imati zobeno brašno.
Ali ja također predlažem da se umjesto svinjske slanine upotrebljava pureća slanina. Još uvijek dobijete okus, a u umaku poput karbonare ili preko salate uopće ne primjećujete! U jaje dodajte bjelanjke - ne mora biti sve jaje bijelo, ali dodajte jedno jaje s dva bjelanjka. Također, nemojte jesti masnoću! Jedite smanjenu masnoću, poput sira. Odlučite gdje želite smanjiti masnoću, a gdje ne. Jer ne možete svugdje rezati - sve će imati ukus kartona!
Pokušajte rezati stvari na manje komade, poput avokada i sira. Možete imati te stvari i ako ih raširite po salati, svaki zalogaj imat će okus! Obožavam preljev ranča, ali tako je gust i kremast. Prerežite ga vinskim vinom crvenim vinom da biste mogli cijediti salatu i tada se nećete osjećati ograničeno.
Kako se možemo pridržavati novogodišnje rezolucije mršavljenja i suzbijanja?
Bilo da ste u Italiji, na Dan zahvalnosti ili na Super Bowl zabavi, uvijek možete napraviti "manje zla" izbora. Uvijek postoje bolji recepti za ulaganje i nema zabranjene hrane. Za uravnoteženje izbora je ključno. Želite pizzu, a zatim popijte krišku. Želiš tjesteninu? Pokušajte imati punu pšenicu i imati mali dobar ulog za ulaganje, ali nemojte oboje pri istom obroku. Nitko se nije udebljao na jednom kolačiću.
Bethenny sugerira s: nemojte biti emocionalni prema hrani. Ljudi se prebijaju, gutaju, jedu, umanjuju se i zavjetuju se da će sutra biti "dobro". Ne brojim kalorije - ali svjestan sam što jedem. Kao i danas, pila sam pileći hamburger od Trader Joea koji je bio 150 kalorija
ali da je bilo 600 ne bih ga jeo.
Samo budite svjesni! Znate da divovsko Starbucks piće ima 750 kalorija, a s obzirom da ste svjesni, odlučite ga imati manje. Ako nešto želite, a možete dobiti nižu kalorijsku opciju bez da žrtvujete žudnju, izabrali ste nisku kalciju - ali nemojte se ograničiti na X količinu kalorija dnevno.
Koja je pogreška u prehrani broj jedan i kako to žene mogu izbjeći?
Rekavši: "riješavajući se" da će biti dobro sutra. Postavljanje nerealnih ciljeva, kupovina dijetalnih knjiga zbog kojih se osjećate gore jer se ne možete pridržavati nerealnih načela.
Bethenny predlaže najnovije recepte tvrtke Skinnygirl! Jednostavni su, ne komplicirani recepti koji vas uče kako biti kuhar
oslobađajuće je!
Stoga otpustite svog kuhara s ovim receptima iz "Skinnygirl jela: lagani recepti za vaš prirodno tanki život", koji su sada dostupni gdje god se knjige prodaju i putem interneta!
Artičoka i špinat, bez krivnje
Služi 6
- 1 paket (oko 9 unci) smrznuti artičoka, odmrznut i ocijeđen
- 1 paket (oko 9 unci) smrznuti špinat, odmrznut i ocijeđen
- ¼ šalice svježe naribanog parmezana, podijeljeno
- Šalicu nasjeckanog sira Monterey Jack
- ¼ šalica delno obranog sira od rikote
- 8 unci smanjenog masnoće ili sojin krem sir
- 2 žlice bezmasne majoneze ili s niskom masnoćom
- ½ žlice limunovog soka
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- ¾ žličice soli
- ½ žličice crnog papra
- 2 crtice Tabasco umak
1. Pećnicu zagrijte na 350 ° F. Kombinirajte sve sastojke osim 2 žlice parmezana u velikoj zdjeli ili pećnici za hranu. Pomiješajte ili pulsirajte dok uglavnom ne budu glatka, ali ostavite nekoliko komada artičoke za teksturu.
2. Smjesu izlijte u posudu otpornu na pećnicu ili posudu. Pospite ostatkom parmezana. Pecite 20 minuta, ili dok se ne zagrije i tek počnu mjehurići. Ostavite da potopite najmanje 10 minuta. Poslužite toplo uz tanke kriške bageta, sirovog povrća, pečeni čips od tortilje ili krekere.
Varijacije koje koristite-što-imate
Varijacija 1 Umjesto zamrznutih artičoka ili špinata, pokušajte:
Konzervirana srca artičoke, isušena
Svježi špinat
Ostavite artičoke ili špinat i udvostručite količinu drugog
Varijacija 2 Umjesto parmezana, pokušajte bilo koji ribani ili nasjeckani sir.
Varijacija 3 Umjesto Monterey Jacka, pokušajte bilo koji drugi drobljeni ili nasjeckani sir.
Varijacija 4 Umjesto ricotte, pokušajte:
Posni skuti sir, umućen ili ne
Svileni tofu
Varijacija 5 Umjesto vrhnja, pokušajte:
Aromatičan meki kozji sir
feta
Plavi sir
Varijacija 6 Umjesto majoneze probajte grčki jogurt ili običan sojin jogurt.
Varijacija7 Umjesto mljevenog češnjaka pokušajte:
½ žličice češnjaka u prahu
¼ žličica češnjaka ili druge začinjene soli (u receptu smanjite drugu sol ¼ žličicu)
½ žličice luka u prahu
Varijacija 8 Umjesto Tabasco umaka, pokušajte:
Bilo koji drugi ljuti umak
Crtica kajenske paprike
Pinč pahuljica crvene paprike
Pasta Carbonara s nižom masnoćom
Smatrajte da ste upozoreni. Koristite obično sojino mlijeko, a ne vaniliju!
Služi 4
- 16 unci cjelovite pšenice
- 2 žlice maslaca (obični ili bez špageta)
- ¾ šalice sojinog nezaslađenog sojinog mlijeka
- 8 kriški pureća slanina, kuhana do hrskave i nasjeckana
- 2 cijela jaja
- 1 ½ žličice pahuljica crvene paprike
- ½ šalice svježe naribane
- Parmezan sir
- 1 žličica češnjačke soli, podijeljena
- 1 žličica crnog papra, podijeljeno
1. Špagete kuhajte prema uputama na pakiranju. U međuvremenu u velikoj zdjeli umutite sojino mlijeko, jaja, parmezan, pola češnjakove soli i pola papra.
2. Kad je tjestenina gotova, ocijedite je i brzo stavite izravno u posudu sa smjesom od jaja. Bacanje premazati. Vruća tjestenina će kuhati jaja. Kad se tjestenina premaže smjesom od jaja, pomiješajte maslac, pureću slaninu, pahuljice crvene paprike i preostalu češnjak sol i papar. Poslužite odmah.
Varijacije koje koristite-što-imate
Koristite bilo koju od ovih varijacija ili ih promiješajte i uskladite prema vašem ukusu.
Varijacija 1 Umjesto špageta od pune pšenice pokušajte bilo koju drugu tjesteninu, po mogućnosti cjelovite žitarice, u bilo kojem obliku koji želite.
Varijacija 2 Umjesto sojinog mlijeka, pokušajte bilo koje drugo obično aromatizirano mlijeko.
Varijacija 3 Umjesto parmezana, pokušajte bilo koji čvrsti ribani sir ili sjeckani sir.
Varijacija 4 Umjesto soli s češnjakom, pokušajte bilo koju redovitu ili začinjenu sol.
Varijacija 5 Umjesto pureće slanine, pokušajte:
pršut
Kanadska slanina
Mršav pršut
Vegetarijanska slanina
Varijacija 6 Umjesto ili pored pahuljica crvene paprike, pokušajte nasjeckani svježi peršin ili grašak.
