Sabantuy je najstariji i najomiljeniji odmor u Republici Tatarstan. Posvećena je radu na zemlji, označava kraj proljetnih terenskih radova i lijepo otkriva sve obrede i običaje Tatarskog naroda.
Ime ovog praznika nastalo je od dvije turske riječi - saban (pluga) i thuj (praznik). Podrijetlo Sabantuija prvobitno je bilo povezano s procvatom prirode i početkom proljetnih terenskih radova. A svi obredi koji su preživjeli do danas su pohvale sunca i boga neba. Odavde su stigla tradicionalna natjecanja u skokovima, trčanju, hrvanju i utrkama konja.
Postupno, pod utjecajem vremena, prihvaćanjem islama i uvođenjem gregorijanskog kalendara 1918. godine, praznik se donekle promijenio, a njegovo obilježavanje odgodilo se za dan ljetnog solsticija. Unatoč tome, Sabantuy je kroz stoljeća sačuvao najbolje primjere kulturne baštine Tatara - igre, pjesme, plesove i originalna natjecanja u snazi i spretnosti.
Danas je ovaj praznik dobio status države, a odvija se u tri etape. Prvog vikenda nakon proljetnih terenskih radova, Sabantuy se slavi u selima i selima Republike, tjedan dana kasnije praznik dolazi u velike gradove i, konačno, tjedan dana kasnije slavi se u glavnom gradu Tatarstana - gradu Kazanu.
Uprava nužno izdvaja novac za ovaj praznik i na svaki način doprinosi njegovoj organizaciji, jer predstavlja ogromnu kulturnu vrijednost Tatarstana. U svim administrativnim centrima u Sabantuyu grade se platforme za nastupe umjetnika, koncerti, Maidans će se organizirati za natjecanja i natjecanja, a održavaju se i festivali.
Posebno su impresivne sportske igre i natjecanja od kojih tradicionalno dižu kamenje, hrvanje na rukama, ratni tegljač (arkan tartysh), kao i komično natjecanje u trčanju s rockerom. Osim toga, često se bori sa vrećama od slame, razbija lonce i penje se na stup. A ako uvjeti organizacije to omoguće, jahanje konja, natjecanje u sankanju na pari, brzo jahanje pod sedlom i kyz-kuu su natjecanje tijekom kojeg jahač mora uhvatiti korak s jahačem i poljubiti je u galopu. Zahvaljujući ovom slavlju, Sabantuy doprinosi očuvanju drevnih tradicija, prenoseći ih iz generacije u generaciju.
